Gut für die Natur – viel Genuss im Glas

Das Weingut Scholler, dessen Geschichte bis ins Jahr 1700 zurückreicht, wird seit 1889 unter dem Namen Scholler geführt. Heute leiten Urenkel Helmut und seine Frau Bettina das Weingut, und mit Ur-Ur-Enkel Jakob steht bereits die fünfte Generation bereit. Der Hof liegt inmitten einer malerischen Landschaft, umgeben von alten Weinbergen und nahe dem Pfälzerwald, dem größten zusammenhängenden Waldgebiet Deutschlands.

Das Weingut Scholler in Birkweiler steht für die Symbiose von Naturverbundenheit und Weintradition. Entstanden aus der Idee, 2022 einen Bioweinbaubetrieb zu gründen, nachdem der Betrieb eines befreundeten Biowinzers übernommen wurde, setzt das Weingut auf den Erhalt bewährter Methoden und die Einführung neuer Ideen. Der Erhalt des Bio-Zertifikats ist im Vollen Gange.

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38 Hektar Vielseitigkeit

Die Grundlage der Weine sind die vielfältigen Böden der mehr als 48 Hektar Rebfläche, die von fruchtbarem Löss über ton- und kalkhaltige Böden bis hin zu Buntsandstein- und Rotliegenden-Böden reichen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinaromen wider und sorgt für ausgewogene Rebstöcke. Natürliche und eingesäte Begrünungspflanzen lockern die Bodenstruktur und schaffen Lebensräume für Nützlinge und Insekten.

Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie Sauvignon Blanc, Muskateller und Gewürztraminer reifen als weiße Hauptrebsorten in den verschiedenen Lagen heran.  Auch die Rotweinsorten Spätburgunder, Saint Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon nehmen mittlerweile ein Drittel der Rebfläche ein und werden durch klassische Maischegärung und Holzfasslagerung zu markanten Rotweinen verarbeitet. Eine Reise und eine Probe wert.

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• sehr breites Weinsortiment
• genussvolle Weinproben
• perfekter Ausgangspunkt für Freizeitaktivitäten

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Unsere Patenschaften beinhalten:

• Patenmappe mit Urkunde & Informationen

• Patenschild zur Anbringung an eine Weinrebe der Wahl.

• Tolle Rabatte vor Ort

• Wein vom Winzer zum Antritt der Patenschaft und in den Folgejahren, je ausgewählte Laufzeit.

Mehr Infos bei Klick auf die Produktdetails.